Вітаю! Дівчата чи хлопці, підкажіть, будь ласка, бо не маю ваги, скільки грамів муки у столовій ложці або чайній? Чи як ще можна виміряти муку без ваги?
Запитання й Відповіді
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
Please briefly explain why you feel this question should be reported.
Please briefly explain why you feel this answer should be reported.
Please briefly explain why you feel this user should be reported.
А ваги придбати не думали? Не дуже вже вони й дорогі.
Ну, не завжди ж готуєш їжу вдома, іноді буває, що в гостях і т. п. і там ваги немає, тому мені теж цікаво було б знати.
Тут все залежить від декількох факторів: розміру (моделі) ложки, виду муки (пшенична, житня, картопляна тощо), з гіркою чи без гірки, а також похибки, яка залежить від того, що кожна людина вважає повною ложкою.
В середньому столова ложка муки (з гіркою), і брала я муку пшеничну, важить 20-25 грам. Все залежить від того хто насипає і як насипає. Комусь вже досить, а хтось намагається зачерпнути ще більше і гірка буде більшою, а отже, вага муки теж. Якщо набрати в ложку муку без гірки, то її вага коливатиметься від 8 до 10 грамів. Теж саме відбувається із кукурудзяною мукою. Їхня вага збігається.
Якщо говорити про найпоширеніші види муки, то найважчою буде картопляна мука. З гіркою столова ложка такої муки важить у межах від 22 до 27 грамів.
Чула, дехто користується принципом, що якщо ми міряємо воду ложкою, то її набрати «з гіркою» неможливо, а отже, міряти муку потрібно без гірки. Як на мене, це для тих господинь, які мають купу часу та захоплюються приготуванням. Я ж, як «лінива» господиня, заради економії часу завжди черпаю муку з гіркою з розрахунку, що пшенична мука важить 25 грам. Поки що все виходить норм.
Погоджуюсь із коментарем автором Oksi і Sonya. В мережі купа «експертів» говорять про різні ваги. Зустрічала, що без гірки пишуть і про 16 і про 20 грам))), а з гіркою – навіть 30 і більше. Цікаво, якими ж ложками вони міряють?)) Я взяла і перевірила. Пшенична мука у мене важила без гірки як коли: то 8, то 9 чи 10 грамів, а з гіркою 22, 26. З рештою, думаю, для страви не так вже і критично буде, похибка у декілька грамів, тому завжди, коли під рукою немає ваги, беру за критерій середній (округлений) показник. 10 грамів без гірки і 25 грам з гіркою.
А мені вдалося набрати з гіркою 26 грамів пшеничної муки)) Думаю, тут багато чого ще залежить від чутливості самого вагового пристрою, адже існують у вагах теж різні похибки. Загалом згідна з Вами як на рахунок ваги так і на рахунок «економії часу», бо якщо рахувати ложками півкілограма чи кілограм муки ложками та ще й без гірки, то більше муки понатрушую. Якось так….
Дівчата, а я бачила, що пишуть ще про муку в чайних ложках) То переміряла , якщо комусь цікаво, то у чайній ложці без гірки буде лише 1 грам муки. Я набирала в ложку муку і проводила по краях ложки рівною поверхнею ножа, так вага буде стабільною, бо якщо проведете пальцем, то буде – різна, оскільки поверхня пальця не є рівномірною. З гіркою вага муки у чайній ложці більше коливається. У мене вийшло в середньому 9-10 грам у чайній ложці.
Дякую.